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皮里皮里虾配酸面包和炸西兰花

我实际上是在前一天(星期日)为马丁做的一顿饭。几乎至少。他可能有所帮助,但只有一点!

星期一/星期二/星期三,马丁与其他厨师学生一起在Skara参观一种优质食品的进口商。那么,有什么比这些孤独的邻居更好的食谱呢?

配方如下。

ps。是的,我知道,我需要清洁厨房的窗户。在编辑时意识到。

 

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皮里皮里虾

使用任何您喜欢的虾。我使用的是北海/大西洋/巴伦支的KRAV品牌(环保)虾,这是我店所提供的。我经常使用Piri Piri,但我和Martin的食物很浓。

2人

  • 300克冷冻虾
  • Piri piri(五点至十点,取决于您喜欢的食物强度)
  • 橄榄油(每瓶四分之一升/升,虾仁应涂油)
  • 五到十个大蒜

将橄榄油加热至接近最高温度(我们的火炉达到6,我使用4)。加入piri piri和大蒜。等待几秒钟,直到大蒜变色。比添加虾。让他们煎一分钟,直到它们变热为止。

布罗科利

  • 布罗科利,
  • 牛油

切成两半,将菌株的第一层去皮。在西兰花上炒油和融化的黄油

与酸面团面包或其他您喜欢的面包一起食用。

卡塔琳娜

使用佳能5D Mark iii,Sigma 50 mm Art镜头拍摄并在Lightroom中编辑的照片

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