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NOA厨师厅–塔林市议会大厦

NOA厨师厅–与visitTallin合作在塔林用餐体验 oss när vi 穿过入口。一个女服务员遇到我们,带我们穿过餐厅,经过衣帽间,到达餐厅和NOA Chefs Hall的背面。我和琳达在温泉中度过了整个下午后,几分钟才赶到入口– delen av Tallinn Konferens och SPA, vårt hotell för natten. Taxichauffören som ska ta oss till vår restaurang för kvällen och Johanna, vår resebloggande vän väntar på oss, redo för avfärd mot NOA. Lite utanför 市 en, i ett bostasdområde likt Stockholms Djursholm kliver vi ut ur taxin för att gå in på områdets fina kvarterskrog. En härlig, mörk och murrig lokal möter oss tillsammans med glad och trevlig personal som går den extra milen för att vi ska känna oss välkomna och få en förstklassig upplevelse. NOA厨师厅NOA Chef´s Hall 在一个宜人的现代舒适环境中提供五到七道菜的菜单以及相应的葡萄酒菜单,我们也坐在这三个地方…

到Lettlands登陆的10条Matiga技巧

与波罗的海航空和拉脱维亚旅游局合作。如果我这么说,没人会抗议”你应该吃否则你会死”,这是我来自Småland的非常著名的谚语,它是在日常使用中长大的。每天最重要的事情一直是我追求食物的目标。因此,作为一个老年人,我对各种口味着迷的食物产生了极大的兴趣。旅行使我对许多新的饮食文化大开眼界,当我很小的时候,我刚刚尝试过圣玛丽亚(Santa Maria)版本。”你应该吃否则你会死.”因此,在旅行时,设置新的Samker总是有点额外的乐趣。 9月,我与海伦娜(Helena),安迪(Andy)和安玛丽(Ann-Mari)一起旅行了5天,并参加了拉脱维亚的美食秀。这是我在拉脱维亚乡村遇到的10个营养金块的清单。拉脱维亚乡村的10个营养小贴士当我第一次来到里加时,我并不真正知道会发生什么。但是一流的早餐包括鸡蛋和芦笋…

直到华沙的9个Matiga技巧

通过北欧结核病与波兰国家旅游局和华沙旅游组织合作制定的《华沙食品指南》。在这份营养丰富的食物指南中–在华沙,您将找到摘要提示,并在帖子底部找到信息和链接。波兰菜–时尚,沉重且吸引人的Nom nom。我们都聚集在桌子旁,例如圣诞节前夕,第一道菜即将到来。当我看到它时,它在我的嘴里流水,我好饿,渴望再次尝试波兰菜。 Solec 44,地址ul。 Solec 44甜菜根汤,猪油,一杯伏特加酒和最甜的巧克力肚子围坐在桌子旁的每个人都在咆哮,耐心地等待着食物。我们太早起床,太早了,无法赶上飞机,而且早上与一位共产党员的小型家用轿车(著名的,深受爱戴的拉丹)的司机活跃起来后,我们感到疲倦。仅在食物滚入伏特加酒之前。我困惑不解地看着它,我应该空腹服用吗?显然是的。索非亚看起来辞职并做笔记”Tar …

酸橘汁腌鱼100天

酸,坚硬和柔软的脆皮质地。挑逗味蕾,在嘴里浇水,然后轻轻地粘在鼻子上。颜色和形状极佳,就像板上最精美的艺术品一样。我意识到我已经非常想念它了,两年前我几乎每天都吃这种简单的酸橘汁腌鱼。谁能想到酸橘汁腌鱼会变得如此受欢迎,谁能想到我会在斯德哥尔摩找到酸橘汁腌鱼?所以,当我听说Cevicheria Aji餐厅的斯德哥尔摩有酸橘汁腌鱼&六个月前,阿霍在霍卡伦根(Hökarängen),早晚造访当然很明显。几个月前,在游览Snösätragränd的过程中,我们采取了行动并去了那里。斯德哥尔摩的酸橘汁腌鱼– Cevicheria Aji &Ajo我们沿着Hökarängen的街道走,那是一条仅街道中心的主要街道。…

伦敦饮食文化

这是厨师,美食家,同居者和朋友Martin Benitez的来宾帖子。髋关节欢呼!这是我本人马丁的第一篇客座文章。马丁是厨师,也是我的伴侣。他经营着instagram帐户carlosmbenitez,有时还会在上面发布食物图片。否则,他就不会像我一样,沉迷于博客或写作,而是将自己的空闲时间花在Instagram或google上寻找餐馆。文字:马丁·贝尼特斯(Martn Benitez)摄影:卡塔琳娜·沃尔法特(Catarina Wohlfart)伦敦罂粟花的美食文化–从蒂卡·马萨拉(Tikka Masala)到炸鱼和土豆条在我们去伦敦之前,我们的亲人非常热衷于提供在该市发现的事情的提示。从经典的杜莎夫人蜡像馆,音乐剧,购物以及在白金汉宫换岗的经典技巧中,还建议您带您到布里克巷,在所谓的咖喱屋尝试印度美食。印度的饮食文化以多种方式被带到伦敦,而不仅仅是建立印第安人的住所,而且经典的英国传统,例如下午茶时间和国菜“蒂卡·马萨拉鸡”的起源更多或…

斯德哥尔摩国际机场

当我们走出公寓门并驶向地铁时,空气冰冷。太阳在屋顶和建筑物之间散发出美丽的光芒。它在我们沿着小路行走的鞋子下面crack啪作响。我们正在前往斯德哥尔摩的第一个宅基地以及南郊的景点。”五彩缤纷的墙面迎接我们,彩虹,金,银和各种美好的阴影”斯德哥尔摩南部郊区的景点两个周末前,我和马丁还有一点时间待在周末,我说”拜托,我终于可以看到Snösätra胡同”。他当然回答”det kan bli roligt”。因此,有了一些简单的发音,即相机电池充电和存储卡已空,我们朝着通往Hagsätra的地铁绿线行驶。发现地铁站和线路总是很有趣,例如,您是否知道大多数车站都有自己的艺术品,无论是雕塑,绘画还是装置作品都可以在车站的任何地方找到?在搬到斯德哥尔摩之前,我并不知道自己。 Högdalen一座空无一人的滑板公园沿绿线的第一站是Högdalen。那里的滑板公园 …

阿富汗人下的Afrikansk垫

地铁车闸制动很快,我们准备下车。我的肚子发ls,我很饿,我有时间思考,在车门打开之前,我们在斯德哥尔摩市政厅下了地铁。我们要去的餐厅外面根本不符合美食要求。门内隐藏着一个很小的宝石。耶贝娜–地下非洲美食对于像我这样的瑞典美食家来说,搬到斯德哥尔摩是一个梦想成真。斯德哥尔摩是北欧这里的美食天堂,从瑞典经典到世界另一端的美食,应有尽有。从Grythyttan搬到这里后,我获得了一个小小的兴趣,那就是在博客中寻找餐馆和美食小窍门,将它们保存在列表中,以便在有剩余时间和金钱可以外出吃饭时挑选出来。您可以从博客或对食物感兴趣的同事那里获得最佳提示。但是在我移居斯德哥尔摩之前,当我仍然住在格里坦(Grythyttan)时,我时常在这里参加课程…

平淡的fiskhandlare我比林斯盖特

当我们跳下地铁车厢并进入新鲜空气的时候,晨曦刚刚开始在金丝雀码头的建筑物之间散布。天空是蓝色的,摩天大楼的反射是闪亮的。我们从地铁站步行仅10分钟即可到达港口区,而太阳正慢慢升起,地平线和比林斯盖特(Billingsgate)的鱼市场。 Billingsgate鱼市场历史悠久Billingsgate鱼市场曾经是世界上最大的鱼市场。当时在英国生活的人更多,包括印度和其他殖民地。即使今天看到英国鼎盛时期的痕迹,也很难理解它到底有多强大。 Billingsgate的历史可以追溯到中世纪,或者取决于Billingsgate的鱼类市场的含义。从一开始,这里就出售了玉米,煤炭,葡萄酒和鱼类等杂货,并在1500年不再合并–世纪比林斯盖特开始只与鱼类有关。 1699年,国民议会将比林斯盖特(Billingsgate)列为”任何种类的鱼类的自由开放市场”。伦敦比灵斯盖特的鱼贩在我们接近比灵斯盖特时,我们结识了装满鱼的袋子的人。他们走…

Ekologiska semlor forsötsugnaresenärer

当您发现有机面包卷时,您会不会获得一点额外的快乐?当我在阿兰达(Arlanda)门口的过道上走过时,一种令人鼓舞的满足感笼罩着我。我看到了,这是我最喜欢的糕点semlan的绝对完美变体。谁不喜欢顺便说一句?充满美味杏仁酱和奶油的圆形糕点。热墙。国王的糕点。 Arlanda上的有机飞机在前往伦敦的路上,一点点疲劳导致我们出了错,最终到达了与飞机起飞门完全不同的那扇门。您知道当您等飞机时,时间往往会觉得很漫长,就像您在世界上所有的时间一样。因此,我们相信自己一直生活在世界上,所以沿着走廊闲逛。我的目光可能在寻找糖果,很可能是我一如既往地渴望着糖果,突然间,糖果出现在了一家名为RC Chocolat的法式蛋糕摊的神奇小糕点上。 RC Chocolat是Arlanda的一家法式蛋糕店,有机且本地生产。感觉…

爱情餐厅咖啡厅

您何时知道遇到了一个知己?也许是当您遇到志趣相投的人,梦dream以求的人并不断与自己交谈时,结果变得很难完成,最终您不得不休息,因为这一天还在继续结束。当我遇到我的博客同事以及现在旅行的朋友时,就是这种感觉。因此,我们被铸造在同一模具中”what is the deal”? Love 餐饮 cafe在美丽的第十三天,我遇到了我的博客同事Fantasiresor,在斯德哥尔摩Södermalm的Love 餐饮 cafe上做了一个旅行梦。通过幻想游记博客,对于幻想旅行者来说,有什么比午餐约会更好的选择?在这些博客无花果中,有很多讨论都与博客有关。”您下一次旅行的梦想是什么” och ”您在博客上最多的poppis帖子是什么? ”是在卡瓦酒和帕尼尼酒之间处理的东西我们的博客在世界各地见面,大多数都是人,喜欢奢侈品,但也喜欢每天。上的照片…

KRAVmärktaburgare vid Hornsbergs链– Lilys burger

当我们从Stadshagen地铁站下山快步走时,肚子就变得如此巨大。在水面下,看到了另一边的潘帕斯码头和美丽的黑暗冬季服装中的斯德哥尔摩,我打开门进入室内前,拿起相机拍摄了几张快照。昨天下班后,我们在PK住宅的售货员那里听说了一个新的汉堡店。马丁刚刚在午盘晚些时候变身为一件Oscar Jakobsson格仔夹克,但差了2,000瑞典克朗。她用令人信服的声音向我们指点了霍恩斯堡海滩旁的莉莉汉堡,并很高兴收到关于新汉堡店的提示,我们急忙驶向Kungsträdgården的地铁站。”对完美汉堡的搜索会结束吗?”  吃完美的汉堡是我的副业,因为我确实喜欢美国的垃圾食品!我也很喜欢装饰得差不多的美国66号公路食客。因此,当然,Lily's Burger和我已经点击了。融化的奶酪,热的墨西哥胡椒和美味的鳄梨酱如此美味!去查查看…

电影院

当我听到”new” I tend to listen. 当我听到”new” and ”food” in the same sentence I tend to listen even more. Have you been to 电影院 in Stockholm? A couple of weekends ago Daniel and Martin told me that they wanted to try out a 新 餐饮 court at Ringen, Södermalm, and of course I said ”Oh, yes please”. The 餐饮 at 电影院 Food, copper and fancy lighting is the first thing that struck me. Strolling around the round 餐饮 theatre there is fast 餐饮 sausage and mushed potatoes from Fäviken (Magnus Nilsson), ramen from Adam and Albin, deserts from K-Märkt Garnisonen (Daniel Roos) and much more. Fancy pancy fast 餐饮, to speak frankly. Price, comfort and vegetarian dishes 125 sek for a hot dog of Magnus Nilsson/Fäviken says a lot. But is it worth it? It is sure cool to look at all people at work and have 餐饮 at the same time. Must say that I think that 餐饮 courts is a price worthy alternative to begin with and even …

Omnipollos帽子

我的第一个念头是”你在说什么??” next ”What do you mean?” and then ”Is this a joke?”。这是马丁提到Omnipollos讨厌的时候。感觉就像一家玩具店,谁知道这是一家酒吧?从地铁出口走五十米,我很快就到了。在Hökensgata上,您可以找到斯德哥尔摩最好的啤酒和比萨饼店之一。每个人都在谈论它,因此我认为这是值得的。你们曾经去过Omnipollos吗?窗口中的快乐奥斯卡奖。我第一次去是当我受马丁(Martin)的邀请通过Facebook Oaxen餐厅在Omnipollos的客座演出时,这家餐厅在米其林指南中获得2星。在过去相信这是一家玩具店后,豪华比萨饼和凉爽的啤酒被认为是周日最好的事情。我拿起比萨去挖。哦,我的天哪!我不是特别喜欢披萨的人,但是这种披萨是多余的。周五下班后卡米拉建议…

a Christmas 餐饮story from Skansen

Darkness, only lights from the windows lighting up the city. When winter arrives so does the darkness. I don´t seem to manage ever to get out in daylight anymore, barely during lunch at work, even then it is dark some of the days. I get increasingly tired, day by day, it seems like you are eaten up by darkness from inside. Even though we are tired we manage to continue to work everyday. Like zombies we head for the subway, get on it and are off to work. In the afternoon everybody looks at the clock, its four and time to go. This particular day it is time for the annual celebration with Christmas 餐饮. For once I am looking forward to it. From work we take the subway to Slussen and from there the ferry to Djurgården. For me, the first time on a ferry in Stockholm, except from the short ride in Hammarby Sjöstad that I am not sure counts. It´s windy and when the ferry hits the break close to it´s goal …

Flippin Burger,Urban Deli和涂鸦发布派对

这个地方的可爱设计是我的大脑需要做出的第一件事。拥挤的美国啤酒,开放式厨房是第二,第三和第四位。为了到达这里,马丁和我从Mörby乘地铁,然后换乘公共汽车去了Odenplan。从Odenplan步行即可到达。途中,我们看到一名厨师坐在餐厅前吸烟,马丁评论道,”那家伙可以坐在后院吗?”今天是星期六,我们正要去见Martin的两个同事Oskar和Sara,并在Flippin Burger吃汉堡。我以前听说过这个地方,这里收到了很多建议,因此到达时我的期望很高。那么Flippin Burgers到底是怎样的“ Flippin”?还有像我这样的素食主义者?弗利BURGER我很伤心地说,我是有点失望。汉堡很棒(豆– burger –爱情),但我,这道菜的女王,只是点了一个汉堡,尽管那是一道菜…

在秋天的黄叶中采摘玫瑰果

两周前,马丁在斯德哥尔摩我们房子后面的斜坡上发现了玫瑰果,并告诉我”在周末,我们应该拍照”。所以这个周末我们做到了。还是马丁做的,我拍了照片,是正确的。秋天表明它是最好的外套,树木在阳光下沐浴。每年,在北欧国家生活时,您都必须握紧胳膊,问自己是否真实,当我换季时,每年都会很快过去,因此您最好快点抓住机遇。玫瑰果-Rosa Dumalis是玫瑰丛中见到的红色水果,以其舒缓能力,治疗关节痛和对免疫系统产生积极作用而著称。一个奇怪的事实是,一杯中维生素C的含量与35-40个橙子所含的维生素C一样多!当处于生存状态时,果实也被视​​为14种最重要的野生植物之一。水果的季节很长,从八月到一月, …

斯德哥尔摩最好的巧克力球

名字最怪异的瑞典饼干,对吗?好吧,瑞典巧克力球是所有瑞典孩子都熟知的概念,我们长大后会在每个家庭中制作出来。它是由可可,黄油,冷咖啡,燕麦片,糖制成的,顶部是椰子片或珍珠糖。这是一个生的蛋糕,很容易做。您可以在这里找到食谱。蛋糕很美味,长大后一直是我最喜欢的蛋糕之一。蛋糕在流行语中也有另一个名字,由于其种族主义的含义,今天没有使用。如果您用Google+的名称+新闻搜索,您会发现很多最近的文章以及有关该现象的重新讨论。我们不得不为一个蛋糕而争论,可悲的是,无论如何,昨天我和马丁和我去了穆根,并在去瑞典摄影博物馆吃了午餐。 –摄影。 Muggen咖啡店位于Götgatsbacken,靠近Slussen地铁站(Götgatsbacken出口)。在这一点…

Having bahn mi at the 餐饮 court K25

Some weeks ago after work Martin and I were hungry and headed on the usual hunt for 餐饮. Since moving to Stockholm we have gone to restaurants a lot of times. Bad for the wallet, but good for the 餐饮 section of the blog since I most likely have a lot of tips for the future. Close to Martins job in the city centre you have a lot of places to try out but we decided for the 餐饮 court K25. Scrolling the court, hungry, we decided for bahn mi in the far end at the restaurant Yoi. The result was yummier than expected, not at all expensive and we were full when leaving. An extra plus for the perfect edamame beans. So this is my Sunday 餐饮 tips for you. Yoi – in the far end of the 餐饮 court Backpackers Tofu 69 sek (bahn mi) Kimchi 22 sek (enought to share) Edamame Beans for 22 sek (enough to share) Adress: Kungsgatan 25, Stockholm Photos shot when walking over a bridge crossing Kungsgatan. Shot …

罗浮宫咖啡馆

慢慢地走到20世纪初的楼梯上,到处都是震撼的气氛,如巴黎,电影,浪漫史和20世纪初的人们所感受到的。在当时的现代和时髦,今天又是现代和新的。据说像爱因斯坦(Einstein)和卡夫卡(Kafka)这样的名人就在这里,但这并不是必须要说的,因为无论如何,这种感觉就像走进电影一样,使最谦虚的游客感觉像明星一样。对于吸烟者而言,布拉格是不同的。我希望人们不要在里面吸烟,但是当走进罗浮宫咖啡馆时,我不介意餐厅里仍然有吸烟的一面。它只是增加了已经很不错的气氛。罗浮宫咖啡馆是带有服务员的咖啡馆。他们穿着得体,迅速为我们提供了十分钟的空腹服务。我和我的旅行伙伴Daniella和Nicoline的行程都在安排中。我们必须尝试腔静脉,而且速度要快。 Stefan,我们随行的向导告诉我们,这很贵,所以一瓶没了…

罗莎(Rosa)乐队kokboks发布

Wednesday evening the chefs of Grythyttan headed for Rosa Bandets cookbook release on Birka terminalen close to Slussen. The event was filled with cava, mingle 餐饮 and Swedish celebrities of all sorts. We mingled and I also got them to pose infront of a press wall in pink. I headed from the event with a book and a smile. So cool for them to be able to be in a book. Hopefully not the last. Check out the photos to appreciate the whole story and evening. The Rosa Bandet cook book is made to raise money for the Swedish Cancer fund. It is made by Anna Benson, celebrities who share their recipes as Carolina Kluft, Babsan, Gudrun Schyman and other people as the chefs, a photographer and more on a voluntary basis. DJ for the evening was Sanna Bråding. The book sold out on the book fair in Gothenburg last weekend. 卡塔琳娜 Photos shot with my Canon 5D Mark iii, Canon 40 mm pancake lens