All posts tagged: 餐饮

汉诺威的素食

广告合作:与NordicTB在汉诺威的素食和VisitHannover #CitybreakGermany去德国时我的第一个想法是,”现在又要麻烦素食了”,上一次我没有素食者会感到非常高兴。经过充分的心理准备,我在汉诺威下飞机,并与导游费比安(Fabian)一起参观了我们的经典观光游,带您参观了这座城市。问题像空中的马铃薯一样悬在空中,我仔细地制定它”Vart ska vi 吃 ?”, ”Jag är vegetarian”成为素食主义者将近15年后,他学会了做。小心点,一个不想成为障碍。”没问题,我也是素食主义者,我们甚至在这里有一家50年代的素食餐厅,我们可以尝试一下,在林登,几乎所有餐厅都有很大一部分素食菜单。”哇,宽慰的感觉淹没了我。我三个人的第一天开局良好。汉诺威的素食很快就会发现汉诺威有很多素食餐厅,其中全部或部分优惠是素食或纯素食。经典无所不包…

”You had me at pasta”

为什么对意大利如此热爱?它是宜人的甜美海滩,拥有波光粼粼的天蓝色和苏打水吗?还是他们同样冷酷甜美的意大利男人?瑞典人和其他人一样喜欢去意大利,这已经不是什么秘密了。对里维埃拉,对奢侈品,对历史和对温暖。而且,当《吃祈祷的爱》中的茱莉亚·罗伯茨必须找到自己的时候,意大利选择食物是唯一的选择。因为当人们看到食物时,漂亮的男人很快就会在边缘处变成一个小的轮廓,在面食旁边几乎没有什么意义。”You had me at pasta”这正是席卷我的原因。面食。不是来自男人的问候,而是来自面食的问候。因为一旦吃了意大利面,就已经不够了。在意大利,一碗意大利面,少量橄榄油和盐很长一段路,很难停下来。”眼睛要比肚子能承受的更多。”但是,为什么意大利面食比家里的面食好吃得多?当我问洛伦佐这个女人怎么样…

华沙的9个丰盛秘诀

通过北欧结核病与波兰国家旅游局和华沙旅游组织合作制定的《华沙食品指南》。在这份营养丰富的食物指南中–在华沙,您将找到摘要提示,并在帖子底部找到信息和链接。波兰菜–时尚,沉重且吸引人的Nom nom。我们都聚集在桌子旁,例如圣诞节前夕,第一道菜即将到来。当我看到它时,它在我的嘴里流水,我好饿,渴望再次尝试波兰菜。 Solec 44,地址ul。 Solec 44甜菜根汤,猪油,一杯伏特加酒和最甜的巧克力肚子围坐在桌子旁的每个人都在咆哮,耐心地等待着食物。我们太早起床,太早了,无法赶上飞机,而且早上与一位共产党员的小型家用轿车(著名的,深受爱戴的拉丹)的司机活跃起来后,我们感到疲倦。仅在食物滚入伏特加酒之前。我困惑不解地看着它,我应该空腹服用吗?显然是的。索非亚看起来辞职并做笔记”Tar …

伦敦饮食文化

这是厨师,美食家,同居者和朋友Martin Benitez的来宾帖子。髋关节欢呼!这是我本人马丁的第一篇客座文章。马丁是厨师,也是我的伴侣。他经营着instagram帐户carlosmbenitez,有时还会在上面发布食物图片。否则,他就不会像我一样,沉迷于博客或写作,而是将自己的空闲时间花在Instagram或google上寻找餐馆。文字:马丁·贝尼特斯(Martn Benitez)摄影:卡塔琳娜·沃尔法特(Catarina Wohlfart)伦敦罂粟花的美食文化–从蒂卡·马萨拉(Tikka Masala)到炸鱼和土豆条在我们去伦敦之前,我们的亲人非常热衷于提供在该市发现的事情的提示。从经典的杜莎夫人蜡像馆,音乐剧,购物以及在白金汉宫换岗的经典技巧中,还建议您带您到布里克巷,在所谓的咖喱屋尝试印度美食。印度的饮食文化以多种方式被带到伦敦,而不仅仅是建立印第安人的住所,而且经典的英国传统,例如下午茶时间和国菜“蒂卡·马萨拉鸡”的起源更多或…

地下非洲食品

地铁车闸制动很快,我们准备下车。我的肚子发ls,我很饿,我有时间思考,在车门打开之前,我们在斯德哥尔摩市政厅下了地铁。我们要去的餐厅外面根本不符合美食要求。门内隐藏着一个很小的宝石。耶贝娜–地下非洲美食对于像我这样的瑞典美食家来说,搬到斯德哥尔摩是一个梦想成真。斯德哥尔摩是北欧这里的美食天堂,从瑞典经典到世界另一端的美食,应有尽有。从Grythyttan搬到这里后,我获得了一个小小的兴趣,那就是在博客中寻找餐馆和美食小窍门,将它们保存在列表中,以便在有剩余时间和金钱可以外出吃饭时挑选出来。您可以从博客或对食物感兴趣的同事那里获得最佳提示。但是在我移居斯德哥尔摩之前,当我仍然住在格里坦(Grythyttan)时,我时常在这里参加课程…

梦想在Love Food Cafe旅行

您何时知道遇到了一个知己?也许是当您遇到志趣相投的人,梦dream以求的人并不断与自己交谈时,结果变得很难完成,最终您不得不休息,因为这一天还在继续结束。当我遇到我的博客同事以及现在旅行的朋友时,就是这种感觉。因此,我们被铸造在同一模具中”what is the deal”? Love 餐饮 cafe在美丽的第十三天,我遇到了我的博客同事Fantasiresor,在斯德哥尔摩Södermalm的Love 餐饮 cafe上做了一个旅行梦。通过幻想游记博客,对于幻想旅行者来说,有什么比午餐约会更好的选择?在这些博客无花果中,有很多讨论都与博客有关。”您下一次旅行的梦想是什么” och ”您在博客上最多的poppis帖子是什么?”是在卡瓦酒和帕尼尼酒之间处理的东西我们的博客在世界各地见面,大多数都是人,喜欢奢侈品,但也喜欢每天。上的照片…

KRAV在Hornsbergs海滩标记汉堡– Lilys burger

当我们从Stadshagen地铁站下山快步走时,肚子就变得如此巨大。在水面下,看到了另一边的潘帕斯码头和美丽的黑暗冬季服装中的斯德哥尔摩,我打开门进入室内前,拿起相机拍摄了几张快照。昨天下班后,我们在PK住宅的售货员那里听说了一个新的汉堡店。马丁刚刚在午盘晚些时候变身为一件Oscar Jakobsson格仔夹克,但差了2,000瑞典克朗。她用令人信服的声音向我们指点了霍恩斯堡海滩旁的莉莉汉堡,并很高兴收到关于新汉堡店的提示,我们急忙驶向Kungsträdgården的地铁站。”对完美汉堡的搜索会结束吗?”  吃完美的汉堡是我的副业,因为我确实喜欢美国的垃圾食品!我也很喜欢装饰得差不多的美国66号公路食客。因此,当然,Lily's Burger和我已经点击了。融化的奶酪,热的墨西哥胡椒和美味的鳄梨酱如此美味!去查查看…

电影院

当我听到”new” I tend to listen. 当我听到”new” and ”food” in the same sentence I tend to listen even more. Have you been to 电影院 in Stockholm? A couple of weekends ago Daniel and Martin told me that they wanted to try out a 新 餐饮 court at Ringen, Södermalm, and of course I said ”Oh, yes please”. The 餐饮 at 电影院 Food, copper and fancy lighting is the first thing that struck me. Strolling around the round 餐饮 theatre there is fast 餐饮 sausage and mushed potatoes from Fäviken (Magnus Nilsson), ramen from Adam and Albin, deserts from K-Märkt Garnisonen (Daniel Roos) and much more. Fancy pancy fast 餐饮, to speak frankly. Price, comfort and vegetarian dishes 125 sek for a hot dog of Magnus Nilsson/Fäviken says a lot. But is it worth it? It is sure cool to look at all people at work and have 餐饮 at the same time. Must say that I think that 餐饮 courts is a price worthy alternative to begin with and even …

Omnipollos帽子

我的第一个念头是”你在说什么??” next ”What do you mean?” and then ”Is this a joke?”。这是马丁提到Omnipollos讨厌的时候。感觉就像一家玩具店,谁知道这是一家酒吧?从地铁出口走五十米,我很快就到了。在Hökensgata上,您可以找到斯德哥尔摩最好的啤酒和比萨饼店之一。每个人都在谈论它,因此我认为这是值得的。你们曾经去过Omnipollos吗?窗口中的快乐奥斯卡奖。我第一次去是当我受马丁(Martin)的邀请通过Facebook Oaxen餐厅在Omnipollos的客座演出时,这家餐厅在米其林指南中获得2星。在过去相信这是一家玩具店后,豪华比萨饼和凉爽的啤酒被认为是周日最好的事情。我拿起比萨去挖。哦,我的天哪!我不是特别喜欢披萨的人,但是这种披萨是多余的。周五下班后卡米拉建议 …

All the 餐饮 I could eat during my summer and travels

开始浏览我夏天的照片,然后发现我在夏天拍摄了很多美食照片。生活中有多少围绕我们的饮食而变化,这令人惊讶。在Grythyttan中进行马丁斯考试,黑麦面包,法国干酪,鲑鱼和香槟酒在六月中的马丁斯考试中,提供黑麦面包,法国干酪,鲑鱼和我认为是意式薄烤饼。我整天都吃饱了,每个人唯一谈论的就是好面包。傍晚,我们进行了烧烤,并整天喝了很多香槟。 6月在欧洲背包徒步旅行哥本哈根和印度美食考试后,我们出发进行了为期三周的背包旅行。第一站是哥本哈根,历时3个小时,还有一家名为Kashmir的印度餐厅,里面有这种惊人的冰淇淋和fab nan面包。我们穿过城市回家,穿过城堡和花园。 Martin拍摄并由我编辑的面包和炖菜的照片。汉堡的汉堡包继续我们去了汉堡,在汉堡吃了一个汉堡包。 …

Restaurants, cafées and 餐饮 in Visby

我已经去过哥特兰岛两次,一次是开车兜风环岛旅行,这次是在中世纪的一周。我认为是时候列出一些我吃过的食物了,到目前为止,我最喜欢的是布鲁克林维斯比的素食汉堡和克里佩里的煎饼 &在维斯比(Visby)住宿,但在中世纪周的食物也要多一些。可以尝试的最典型的食物是羔羊肉(用于肉食者),Gotlandsdricka(一种由恩巴勒/杜松制成的哥特兰特制饮料)和藏红花煎饼和果酱。不用担心,如果您是素食主义者,整个瑞典都有各种各样的食物,无论您去到哪里,都可以用素食代替肉类几乎从来没有问题。 Creperie餐厅&住宿我们在离开中世纪第-15周之前在最后一家餐厅吃过晚餐。他们有名字所说的可丽饼。耶!谁不喜欢可丽饼?克雷佩里&住宿提供食物和沙漠薄饼,苹果酒,葡萄酒等。妈妈和我有”Madame”周围最昂贵的薄饼…

奥斯丁食品厂

现在,我又在移动了!昨天我们参观了斯德哥尔摩几个小时,然后在早上继续前往阿兰达和希腊。在斯德哥尔摩,我们遇到了艾玛(Emma),并在Norrtullsgatan的Austin食品厂吃了些食物。这是一家美国南方风格的餐厅(由得克萨斯州长角牛的某些人所有),是从美国南方供应食物。我保证时髦因素很高! Martin me和Emma都喜欢这里的食物和服务。我吃的凯撒沙拉很重,马丁吃的是肉类。我吃了一些库拉(Kulla)必不可少的东西,尝起来像苹果蛋糕和肉桂和香草酱。好吃!这家餐厅既值得称赞,又值得奖赏,我们花了大约500-600秒的时间偷看了三个人。后来我们继续前往Märsta和我们的朋友Tommy的地方过夜,然后在清晨前往斯德哥尔摩机场Arlanda。现在和家人在雅典,为婚礼做准备。希望您为希腊周末做好准备!卡塔琳娜

我的写真集我们边吃边做饭

For Christmas I decided to make a photobook for my family and friends and give them all the same present. Martin helped checking language and launch ideas, but basically it is my doing. It took me five days to do (a bit long I know), approximately I worked on it for an hour or two every evening so overall it took me maybe 5-10 hours. Today I decided to share it with you and shot the above photo in the kitchen while at home alone. At first I didn´t have a clear idea. It started out as something else and then turned into what you can see on the above picture. I used the photo service Photobox in cooperation with Ica 照片 . The photobook is about 餐饮 and travel and features photos from Martin and my time in 秘鲁 and the summer in Grythyttan last year. It contains some recipes I also shared on the blog (some of them), like Kimchi, Picante de Huevos, How to make chiliflakes and others. But mostly it is a little short …

豪华– vintage clothing and fabulous 餐饮 in Paris

今天,我为您准备了一个大型写真集。今天是我们旅行的第二天,我们感到非常开心。我们去了美食购物,奢侈品购物,到一个季度,吃了亚洲美食,逛了画廊,继续购物(寻找古董购物)等等。这一天有亮点,必须指出Karina EricssonWärn购买的帽子是亮点之一,以及Ingmar在古董市场上尝试复古内衣的时间。我们还在爱马仕(Hermes)快速停留了一下,在那里我找到了新的未来,所有带有模式的东西,赤道(法语)。新的爱马仕男装店坐落在巴黎的一间旧澡堂中。在购物中心Le 留 n Marche,我买了一些Dior彩妆,并拿出了漂亮的袋子装进去。在Le 留 n Marche的浴室里进行了快速自拍照,并在Hermes和其他古董店里进行了自拍照。欣赏照片!使用佳能5D Mark iii,24-105毫米佳能镜头拍摄的卡塔琳娜。编辑于…

吃卡宴美食,说再见!

汤米(Tommy)在30岁那年之前,在周六他举行了自己的30岁生日聚会,与四舍五入的Grythyttan二年级学生一起四舍五入,他们很快就逃离了在世界各地进行实习的机会。如您所知,马丁和我要去秘鲁,这是格吕希坦(Grythyttan)逃亡路线的一部分,马丁将在AstridyGaston担任厨师。测试了我忘了拥有的相机家族的新成员尼康Coolpix。不到iPhone,像有趣的色彩设置(如棕褐色滤镜)和可手动调节的ISO和白平衡的红色。不使用闪光灯给手动设置带来很好的像素化感觉。我会很高兴与此。英文翻译 –汤米(Tommy)在30岁之前和两天前的星期六举行了聚会,与格里吉坦(Grythyttan)所有二年级学生的聚会无关,他很快就逃脱了在世界上所有可能的地方工作的机会。马丁和我将已经你们大多数人都知道去秘鲁,马丁将在那里做…

法式蛋糕铺工艺测试的准备

最近被卡在食物摄影上,然后很幸运有一个家庭厨师。目前,他只是在准备在法式蛋糕店进行手工艺品测试,以下是测试当天要进行的尝试。茴香,蜂蜜和奶油芝士作为成分的一部分,只有想象力才能达到极限,这才是奇妙的创意。卡塔琳娜佳能EOS 60D,适马17-50mm。 Adobe Photoshop Lightroom 5。

美食摄影-帕特奥修,各种奶油蛋卷和Craquelin

我喜欢摄影,尽管摄影记者是我最想做的事,但我觉得我至少可以避免尝试美食摄影。我的搭档是厨师,在Akademi Grythyttan学习,专为那些想念它的人而设计。他们现在正在研究糕点店的课程,并在一周内与Kustbageriet的Niklas Gustafsson一起烤制。下面的照片是从Niklas Gustafsson的食谱和我昨天烘烤的我的芝麻亚麻薄脆饼干中精选的马丁杰作。图片中显示的是Pate au choux,我的Samsung NX 10拍摄的各种奶油蛋卷和Craquelin,固定的16mm薄煎饼镜头,广角而不进行图像编辑。卡塔琳娜